食品添加剂 吐温20 雪糕用乳化剂 O/W型食品乳化剂 现货供应

中文名称:	吐温 20
中文同义词:	吐温-20,40,60,80;吐混20,聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯,聚乙氧基月桂酸清凉茶醇,聚氧乙烯失水山梨醇月桂酸酯,聚氧乙烯山梨醇酐月桂酸酯,乳化剂 T-20;聚山梨酸酯20;聚氧乙烯 (20) 山梨醇酐月桂酸酯 溶液;聚氧乙烯山梨糖醇酐单月桂酸酯 溶液;吐温20 TWEEN 20;吐温20,CP;聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯(吐温20)
英文名称:	Tween 20
英文同义词:	Polisorbate 20- PS 20;Tween 20 (Trademark of ICI America, Inc.);Tween 20 ;Tween 20 1LT;Twain 20;TWEEN(R) 20 Vetec(TM) reagent grade, 40%;ACRYL/BIS 37.5:1 PREMIXED PWD ULTRA PURE;PESTLE AND TUBE 1.5ML ASSORTED
CAS号:	9005-64-5
分子式:	C18H34O6
分子量:	346.459991455078
EINECS号:	500-018-3
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 琥珀液体 
包装： 50kg/塑料桶 可拆分 
成份： 聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯 
理化属性： 琥珀色液体,有轻微特殊臭味，昧微苦。相对密度为1.08～1.13，沸点321℃。溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，不溶于矿物油和石油醚。 
类别： **食品 
行业： 食品 
领域： 月饼、果汁饮料、雪糕、植物蛋白饮料 
下延产品： 雪糕用乳化剂 
运用： 作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80 混合使用。我国规定可用于雪糕，较大使用量为1.5g/kg；在果汁饮料中较大 使用量为0.75g/kg；在月饼中较大使用量为0.5g/kg；植物蛋白饮料2.0。 
吐温 20 用途与合成方法
鉴别试验：溶解性 溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和二嗯烷；不溶于矿物油和石油醚。按OT-42方法测定。
脂肪酸试验取5%试样液5ml，加氢氧化钠试液(TS-224)5ml。煮沸数分钟，冷却后用稀盐酸试液(TS-117)酸化。由于释出脂肪酸，溶液呈强乳白色。
与“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中鉴别方法3相同。
皂化100g试样经碱皂化后，约可产生16g脂肪酸类和8lg多元醇类。测定方法见“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”。
含量分析：按OT-36方法测定环氧乙烷含量。
使用**：适度为限(FDA§172.515，2000)。
FEMA(mg/kg)：饮料41；糖果75。
有提高人体对液体石蜡和其他脂溶性物质吸收的能力。
GB 2760-1996(g/kg)：月饼0.5；果汁饮料0.75；雪糕1.5；植物蛋白饮料2.0。
化学性质： 琥珀色黏稠液体，有轻微特殊臭味，昧微苦。相对密度为1.08～1.13，沸点321℃。溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，不溶于矿物油和石油醚。HLB值为16.7。大白鼠经口LD5037g/kg，Adl 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994)。
用途： 作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80 混合使用。我国规定可用于雪糕，较大使用量为1.5g/kg；在果汁饮料中较大 使用量为0.75g/kg；在月饼中较大使用量为0.5g/kg。
用途： 可用作增溶剂、扩散剂、稳定剂、抗静电剂、润滑剂等