中文名称: 壳聚糖 中文同义词: 几丁聚糖,絮凝剂,可溶性甲壳素,壳糖葡糖胺,甲壳胺,B -(1→ 4 )-2-脱氧-D-葡聚糖, Β-1,4-聚-葡萄糖胺,1,4-2-氨基-脱氧-Β-D-葡聚糖,2-氨基-Β-1,4-葡聚糖,胺聚糖,聚D-葡糖胺;壳聚糖 来源于虾壳;壳聚糖 来源于蟹壳;聚(D-葡萄糖胺);壳聚糖,低粘度:<200 MPA.S;医药级壳聚糖;壳聚糖,MV ~600,000;壳聚糖,MV ~1000,000 英文名称: Chitosan 英文同义词: Chitosan from shrimp shells ;KiOmedine-CsU? B;KiOmedine-CsU?A;Chitosan (200-600mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C);Chitooligosaccharide: Chitosan oligomer;Oligochitosan;Water soluble Chitosan;Chito-oligosaccharide (COS) CAS号: 9012-76-4 分子式: C6H11NO4X2 分子量: 161.16 EINECS号: 222-311-2 标准: 企业标准 **/合成: ** 提取来源: 雪蟹壳 级别: 食品级 含量: 90% 脱乙酰度: 脱乙酰度90% 外观: 白色粉状 包装: 25kg/编织袋 可拆分 类别: **食品 行业: 食品 领域: 抑菌保鲜剂 下延产品: 肉类、鸡蛋、水果、蔬菜 运用: 可保鲜肉类、鸡蛋、水果、蔬菜等食品。